喷泉牛杂介绍：
喷泉牛杂锅中间喷涌的汤汁像极了一股股喷出来的泉水，像一个个的泉眼一样，一直在沸腾的嘟噜噜冒泡，这就是正宗港式牛杂的标志。
喷泉能把底层的卤汁原汁原味的送回上层，让牛杂更入味，这锅招牌牛杂用的是香港的老方子做的，食材每天新鲜购入，汤底必须是牛大骨熬制，加上足足二十余香料长时间熬制而成。
喷泉牛杂主要食材是牛杂（心，肝，肺，百叶，筋，大肠，肚等）搭配萝卜，面筋，方便面，粉丝，土豆粉等，**浇上秘制酱汁，简直馋哭隔壁小孩啦~
喷泉牛杂培训内容：
1、高汤的熬制与保存
2、大料的配比（**到克）
3、底汤的配比（**到克）
4、秘制辣椒油制作（**到克）
5、酱料与配菜的制作
6、牛杂（牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛肠等）的加工处理方法
一份喷泉牛杂根据当地消费水平定价8-10-15元，利润60-70%
学习时间不限制时间 学会为止 包教包会 一般1-3天
口味试吃随到随学包教包会技术无保留经营指导技术升级培训过程开店扶持
1.在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。
2.学习不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。
3.根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
4.据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
5.根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
6.教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
8.学员享有技术升级服务，长期技术指导，后续技术支持。
