红焖羊肉介绍：
红焖羊肉，起源于中原大地——河南新乡。红焖羊肉是将涮羊肉与蜀中火锅南北两大火锅的美味合到一块儿，比较适合北方人的口味。红焖羊肉搭配羊蝎子火锅经营一家**的羊肉火锅店，极具地方特色，加上羊肉的滋补功效，定能吸引广大的消费者，是很不错的投资合作项目。
品香园红焖羊肉特点：
1、红焖羊肉营养丰富，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。
2、红焖羊肉成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。
3、红焖羊肉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉称得上是四季进补的一道美食。
品香园红焖羊肉培训课程：
1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧。
5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授
6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
红焖系列培训：
红焖羊肉，红焖羊排，红焖肘子，红焖大虾，红焖猪蹄，红焖鸭，红焖兔肉，红焖狗肉，红焖牛肉，红焖鸡块，红焖带鱼，红焖鱼头，红焖鲤鱼，红焖羊蝎子，红焖牛腩等。
口味试吃随到随学包教包会技术无保留经营指导技术升级培训过程开店扶持
1.在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。
2.学习不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。
3.根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
4.据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
5.根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
6.教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
8.学员享有技术升级服务，长期技术指导，后续技术支持。
